PRODUCTOS FRESCOS
Pescado salvaje y marisco gallego directamente desde la lonja de Laxe.
CALIDAD Y PROXIMIDAD
Capturas del día procedentes de la pesca artesanal de nuestra flota de bajura.
CUSTODIA DE FRÍO
Envío en frío que preserva la calidad de nuestro producto.
Somos pescadores artesanales del puerto gallego de Laxe, en la Costa da Morte. Trabajamos con artes selectivas, que permiten que los pescados y mariscos capturados conserven la mejor calidad y frescura.
Todos los productos comercializados en Lonxamar proceden directamente de la lonja de Laxe. De lunes a viernes, distribuidores, pescaderías y restaurantes acuden a la subasta de nuestra lonja para hacerse con nuestro excelente pescado y marisco fresco. El mismo marisco y pescado gallego que tú puedes comprar a través de nuestra tienda online y recibir directamente en tu domicilio.
PESCADOS Y MARISCOS GALLEGOS PROCEDENTES DE LA PESCA COSTERA ARTESANAL
En Lonxamar te ofrecemos marisco y pescado gallego a domicilio, directamente desde la lonja de Laxe. Nuestra lonja se caracteriza por la venta de pescado salvaje y mariscos procedentes de la pesca costera artesanal, basada en el respeto y la protección del medio marino y en la concienciación de un consumo responsable y sostenible.
Las capturas comercializadas en Lonxamar proceden de pequeñas embarcaciones de bajura, que trabajan muy cerca de la costa con artes selectivas. Esto garantiza que a nuestra lonja llegue marisco y pescado gallego de la máxima calidad y frescura.
PRODUCTOS DESTACADOS
ÚLTIMAS NOTICIAS
REGLAS GENERALES PARA LA COCCIÓN DEL MARISCO
Para cocer el marisco vivo se introduce en agua fría. Para cocer el marisco muerto, en agua hirviendo. Los crustáceos se cuecen en agua hirviendo con abundante sal y unas hojas de laurel. El tiempo de cocción se cuenta desde que el agua rompe de nuevo el hervor,...
BESUGO AL LIMÓN
INGREDIENTES 1 besugo grande 4 dientes de ajo 2 cucharadas de perejil 6 tiras de tocino blanco 8 cucharadas de pan rallado 1 vaso de aceite 1 cucharón de caldo 1 cucharilla de vinagre 1 limón (zumo) Sal PREPARACIÓN El besugo se escama y se limpia. Se lava bien al...