Sollo / Coruxo
Scophthalmus rhombus
Sollo capturado mediante pesca artesanal en el mar de Laxe y comercializado directamente desde nuestra lonja.
Arte de pesca: anzuelo, enmalle
Unidad de venta: pieza
Talla mínima: 30cm
56,00 €
Sin existencias
El sollo o coruxo es un pescado de textura firme y gran sabor. Es un pescado de carne blanca con piel grasa y gruesa y gran valor nutricional. El sollo es una excelente fuente de proteínas, ácidos grasos Omega 3 y minerales como el potasio y fósforo.
En Lonxamar vendemos sollo fresco directamente desde la lonja de Laxe y procedente de la pesca artesanal.
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