Sargo
Diplodus sargus
Sargo capturado mediante pesca artesanal en el mar de Laxe y comercializado directamente desde nuestra lonja.
Arte de pesca: trasmallo, palangre, miño
Unidad de venta: pieza
22,12 €
Sin existencias
El sargo es un pescado azul muy apreciado en Galicia, similar a la dorada pero de sabor más intenso. El exquisito sabor del sargo se debe a su alimentación, principalmente moluscos y mariscos como los mejillones, los erizos de mar y los percebes.
El sargo es un pescado semigraso rico en vitaminas del grupo B, proteínas de alto valor nutricional y minerales como el selenio, necesario para el fortalecimiento del sistema inmune.
En Lonxamar puedes comprar sargo fresco directamente desde la lonja de Laxe, procedente de la pesca artesanal.
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