Nécora gallega

Name: Nécora gallega
SKU: 1579
Availability: InStock

Nécora gallega capturada mediante pesca artesanal en el mar de Laxe y comercializada directamente desde nuestra lonja.

Arte de pesca: nasas, trasmallo, bou de vara
Unidad de venta: pieza
Talla mínima: 5,5cm (longitud del cefalotórax)

44,10 €

Categorías: Crustáceos, Mariscos, mundiña

Descripción
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Nécora gallega procedente de la Costa da Morte. La nécora gallega es un crustáceo muy apreciado por su exquisito sabor. Vive cerca de la costa, en zonas rocosas, y se alimenta de algas, peces y otros crustáceos. Precisamente por su alimentación, la auténtica nécora gallega presenta una intensidad de sabor y una calidad muy superior a la procedente de otras partes del mundo. Podrás diferenciarla fijándote en su color pardo oscuro y en la textura aterciopelada de su concha.