Merluza gallega
Merluccius merluccius
Merluza gallega de la Costa da Morte, capturada mediante pesca artesanal en el mar de Laxe y comercializada directamente desde nuestra lonja.
Arte de pesca: anzuelo, palangre
Unidad de venta: pieza
23,52 €
Sin existencias
La merluza gallega es uno de los pescados blancos más populares, por su versatilidad en la cocina. Cuenta con una carne firme, de sabor delicado. La merluza gallega procedente de la Costa da Morte presenta un aspecto firme y una frescura y calidad incomparables.
La merluza gallega cuenta con un bajo contenido en grasa y un gran aporte de proteínas de alto valor nutricional. También proporciona vitaminas del grupo B y minerales como el yodo, el fósforo y el potasio.
En Lonxamar puedes comprar merluza gallega fresca directamente desde la lonja de Laxe y procedente de la pesca artesanal.
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