Lenguado gallego
Solea solea
Lenguado gallego salvaje, capturado mediante pesca artesanal en el mar de Laxe y comercializado directamente desde nuestra lonja.
Arte de pesca: trasmallo, rasco, miño
Unidad de venta: pieza
58,10 €
Sin existencias
El lenguado gallego salvaje es un pescado blanco plano, de carne firme, textura suave y excelente sabor. Cuenta con muy pocas espinas, por lo que es un pescado ideal para los más pequeños.
El lenguado gallego cuenta con una gran cantidad de proteínas de alto valor nutricional. Es un pescado de bajo contenido graso, rico en vitaminas del grupo B, minerales como el fósforo, el yodo, el potasio y el hierro.
En Lonxamar puedes comprar lenguado gallego salvaje directamente desde la lonja de Laxe y procedente de la pesca artesanal.
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