Gallineta
Helicolenus dactylopterus
Gallineta fresca capturada mediante pesca artesanal en el mar de Laxe y comercializada directamente desde nuestra lonja.
Arte de pesca: palangre de fondo
Unidad de venta: pieza
Talla mínima: 20cm
22,40 €
Sin existencias
La gallineta es un pescado blanco semigraso, de intensos colores rojizos. Su carne es rosada, firme y muy sabrosa. Esto se debe a su alimentación, basada principalmente en crustáceos y cefalópodos.
La gallineta es fuente de proteínas de alto valor nutricional. Ofrece un gran aporte de vitaminas A y B, además de minerales como selenio, potasio, fósforo y magnesio.
En Lonxamar puedes comprar gallineta fresca directamente desde la lonja de Laxe y procedente de la pesca artesanal.
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