Escacho
Trigla spp
Escacho gallego capturado mediante pesca artesanal en el mar de Laxe y comercializado directamente desde nuestra lonja.
Arte de pesca: anzuelo, trasmallo
Unidad de venta: pieza
Talla mínima: 20cm
27,72 €
Sin existencias
El escacho, también conocido como rubio o arete, es un pescado blanco de roca, que presenta colores rojizos muy vivos. Su carne es firme, semigrasa y sabrosa.
El escacho es un pescado con un alto aporte de proteínas de gran valor nutricional. Proporciona vitamina B3 y vitamina C, así como minerales como el calcio, el fósforo, el magnesio o el potasio.
En Lonxamar puedes comprar escacho gallego fresco directamente desde la lonja de Laxe y procedente de la pesca artesanal.
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