Buey de mar gallego
Cancer pagurus
Buey de mar gallego de la Costa da Morte, capturado mediante pesca artesanal en el mar de Laxe y comercializado directamente desde nuestra lonja.
Arte de pesca: miño, nasa, trasmallo, raeira
Unidad de venta: pieza
Talla mínima: 13cm (longitud del cefalotórax)
32,90 €
Sin existencias
El buey de mar gallego es uno de los mariscos más apreciados y sabrosos. Tiene una carne consistente y de sabor intenso.
El buey de mar gallego se diferencia del de otras partes del mundo en su calidad y sabor superior. Presenta un color más oscuro que el de Francia o Gran Bretaña y sus patas suelen tener mayor cantidad de pelos.
En Lonxamar puedes comprar buey de mar gallego directamente desde la lonja de Laxe y procedente de la captura artesanal.
Información adicional
| Peso | 1 kg |
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