Bogavante gallego
Homarus gammarus
Bogavante gallego fresco capturado mediante pesca artesanal en el mar de Laxe y comercializado directamente desde nuestra lonja.
Arte de pesca: nasa, trasmallo
Unidad de venta: pieza
Talla mínima: 8,7cm (longitud del cefalotórax)
65,10 €
El bogavante gallego es uno de los mariscos más apreciados, por su excelente sabor y su carne jugosa y delicada. Es muy reconocible por sus color azul intenso.
En Lonxamar puedes comprar bogavante gallego directamente desde la lonja de Laxe y procedente de la captura artesanal.
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