Salmonete de roca
Mullus surmuletus
Salmonete de roca capturado mediante pesca artesanal en el mar de Laxe y comercializado directamente desde nuestra lonja.
Arte de pesca: trasmallo, betas
Unidad de venta: pieza
38,50 €
Sin existencias
El salmonete de roca es un pescado semigraso de color rojizo. Tiene un sabor intenso, que recuerda al del marisco. Su carne firme y sabrosa lo han convertido en un pescado muy apreciado gastronómicamente.
El salmonete es rico en ácidos grasos Omega 3, vitaminas del grupo B y minerales esenciales para el correcto funcionamiento del organismo como el yodo, el calcio o el fósforo.
En Lonxamar puedes comprar salmonete de roca directamente desde la lonja de Laxe y procedente de la pesca artesanal.
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